Cheminer / Walk
Avec l’héritage culturel des Habsbourgs encore présent - l’allemand y est l’une des langues les plus parlées -, le Trentin-Haut-Adige est une région très différente du reste de l’Italie. Les champs, souvent très pentus, sont exploités grâce au cheval. La Polenta est un plat typique à base de semoule de maïs bouillie, elle sera servi avec des champignons ou du goulasch pour une touche allemande. Ce mets est devenu un incontournable de la cuisine du nord de l’Italie. https://www.youtube.com/watch?v=ff3DhJ_vlJo
With the cultural heritage of the Habsburgs still alive - German is one of the most widely spoken languages - Trentino Alto Adige is a very different region from the rest of Italy. The fields, often very steep, are exploited thanks to the horse. Polenta is a typical dish made with boiled cornmeal, it will be served with mushrooms or goulash for a German touch. This dish has become a staple in northern Italian cuisine.